岁月酝酿的甜醇
时光沉淀的惊艳
【前言:在时光中悄悄沉淀,惊艳所有爱茶人】
老茶头称之“茶头”,是因为其外形正如其名,以团或块的方式呈疙瘩状。
而老茶头的形成与熟茶的渥堆发酵息息相关。在熟茶渥堆发酵的过程中,由于需要进行人工反复翻堆,茶叶中内含的果胶物质会自然的分泌、粘结、聚集,最终形成了无法无法解块的凝固体。
由于茶叶中嫩壮部分含糖量和胶质相对较高,因此,自然凝结成块后的“茶头”中,茶叶嫩度较高。
从“疙瘩茶”到“老茶头”,从默默无名到成为熟茶中的瑰宝。其貌不扬的老茶头却在时光的沉淀中,悄悄惊艳了所有人。
包装:经典延续 创意升级
说到福果老茶头,首先想到的便是那抹充满了生命活力的中国红。2023年福果·陈年老茶头保持着与此前一种的中国红+亮金色彩搭配。
同时,在原有的盒型基础上进行了优化调整,更符合当下时代审美,简约美观。
2023年福果全新升级
左图为2021年福果 右图为 2019年福果
抽拉拿取产品的形式更为方便,每一盒福果都单独搭配一个便携的定制手提袋,搭配产品,送礼、馈赠更为体面。
福果logo设计释义
原料:有料,才是老茶头
老茶头得来不易。老茶头的产量一般只占总渥堆量的0.8%~1.5%左右。
2023年福果·陈年老茶头是积攒了福海自2019年至2021年勐海茶区春茶原料发酵过程中茶叶内含物粘稠凝聚而成的块状茶,3年分批累积,再经过1年勐海茶仓存放去堆味自然陈化而得。福果老茶头自然凝结成块,润滑甜嫩醇厚。
出于熟茶传统工艺,成于光阴加持,高于熟茶的甜、柔、耐泡,实属茶中一宝。
内质:甜润醇厚 经久耐泡
福果·陈年老茶头自2019年、2021年、2023年隔年连续3批次生产,优秀、稳定的产品品质,经受住了市场的检验,也收获了茶友的高度赞誉,荣获济南第七届中国茶叶博览会全国名优茶金奖。
2023年福果·陈年老茶头一如既往的延续了产品稳定的优质品质,外形均匀自然,颗粒饱满,内含物愈加丰富,茶汤浓厚甜滑,陈香纯正显糖香,经久耐泡。历经时光的转化,更是香甜不失醇厚,在这个春天给爱茶人带来最沉浸的甜润感受。
【福果·陈年老茶头专业测评】
干茶:颗粒干净紧实,均匀饱满,金芽显现
1、盖碗冲泡法
冲泡用具:盖碗(150ML)
投茶量:8克
冲泡要诀:多闷少透;定点注水,水线粗细由冲泡次数决定
润茶:2次(第一次水盖过老茶头即可,静置10秒;第二次快速洗茶出汤。)
1-3泡:细水线定点高冲,闷泡50秒左右,汤色红亮,入口香糯软滑、甜润;
4-6泡:粗水线定点冲泡,闷泡20秒左右,汤色红浓明亮,滋味滑糯、枣香明显;
7-9泡:粗水线定点低斟,闷泡15秒左右,入口香甜顺滑、糯感较好、干果香显;
温馨提示:采用盖碗冲泡法可连续冲泡20泡以上,冲泡时间可根据茶底散开程度决定,逐渐延长冲泡时间。
2、 保温壶焖泡法
冲泡用具:保温壶(2L)
投茶量:8克(可根据个人口感及品饮人数增减,但不宜超过16克)
闷泡时间:30分钟及以上,120分钟口感最佳
温馨提示:焖泡30分钟后即可品饮,再重复注入热水焖泡至味淡
3、 煮饮法
·直接煮饮
茶水比:1:100(茶叶接触水时间较长,适当减少投茶量)
①老茶头加入热水直接文火慢煮,煮出适宜的汤色和口感,茶汤沸腾即可滤出品饮。
②蒸汽式茶水分离器,老茶头茶叶和底层加热的水是分离的,靠加热下部的水,出蒸汽向上润湿茶叶,水再滴落下来,文火慢煮、时间长,口感醇香、顺滑、少苦涩,汤色明亮纯净、透亮。
· 泡后煮饮
①老茶头“抱团”,常常泡到最后,还有未彻底松散开的部分,因此在常规冲泡十几道后,可以在进行煮饮,品其糯香、枣香。
②将冲泡后的茶叶倒入壶中,可直接加热水,煮开后小火咕嘟两三分钟即可关火,出汤品饮。
福果,温柔平和、甜润醇滑,以包容的茶性呈现在世人面前。春寒料峭,不如喝一杯福果,在温暖的茶汤中,留下一个故事,一段回忆。
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