大郭说茶 | 07：古六大茶山之蛮砖、易武

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在前面两期节目中，给大家介绍了倚邦、攸乐、革登、莽枝这四座古茶山，那今天我们来了解一下蛮砖和易武茶山。

首先先聊聊蛮砖茶山，蛮砖的位置比较特殊，它在倚邦、革登、曼撒、易武这四座茶山之间，位于古六大茶山的中央位置，在古代这是茶商们沿茶马古道南来北往的必经之地。蛮砖的历史非常悠久，传说诸葛亮当年来六大茶山的时候在曼庄村埋下了一个铁砖，于是这里就被称为埋砖，后来慢慢的说成了蛮砖。

蛮砖茶山包括曼庄、曼林、曼迁这三个寨子，目前曼林的古茶园在勐腊县境内的五座茶山中是保存得最好的，大概有1000多亩成片的古茶园，茶树树围大多在100厘米以上，树龄有300年以上。明朝末年到清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇就在今天的曼庄村，曼庄村是个历史页面很厚的地方，蛮砖茶山的兴衰史都记在这里。早在清朝时就有上万亩的茶园，从磨者河边到曼林山顶的沟沟壑壑都是茶树。 

蛮砖的古茶树芽叶肥厚、色泽较深，大茸毛多，持嫩性强，是制作普洱茶的上好原材料。蛮砖茶汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，滋味醇厚，回甘强烈，香气沉郁，厚重感明显，山野气韵较强。清朝阮福在《普洱茶记》中曾记载：“云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”这个最好喝。

蛮砖古茶山是古六大茶山现今保存得较好的一座，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍然能够生产茶叶万担以上。虽然最近几年古树茶风头正劲，但是蛮砖的古树茶并没有被过度采摘，这里的茶叶品质还保持着很高的水平，所以有茶友想存点茶的话，蛮砖古树茶是非常不错的选择。

那说完了蛮砖，接下来了解一下古六大茶山的最后一座茶山——易武。

易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，是六大茶山中茶园面积最大、产茶量叶最大的茶山，它包括易武正山、曼撒茶山、曼腊茶山，因为面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。在易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀这些地方，堪称“山山有茶树，寨寨都种茶”。

易武茶山是茶马古道的源头，也是普洱茶史上的一座丰碑。在普洱茶的名山要区中，易武是最有历史积淀和岁月风采的，它是传统普洱茶的主产地。历史上的易武不仅茶叶种植面积居六大茶山之首，而且在清朝后期就已经成为了六大茶山中最热闹、繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。“商业繁盛，马帮络绎不绝”这就是对当时易武的真实写照，易武也因为拥有最丰富的普洱茶历史文化遗存，成为云南最著名的古镇之一。据史料记载，在清朝嘉庆、道光年间，易武每年生产干茶70000余担，并源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，最后到达康藏地区，其中一部分远销印度、尼泊尔这些国家。

易武自古以来就以出好茶、出名茶而著名，“班章王，易武后”，说的就是易武山头出的茶口感细腻，像温柔的皇后。易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，易武正山在历史上就是闻名中外的茶山。

很多人刚开始喝茶喜欢易武，喜欢它的甜香和柔和，但是喝久了之后就会尝试其他茶，寻找各种刺激和猛烈的感觉，然后喝到一定程度后又会回过头来喝易武，因为终于发现了易武茶的内敛和外柔内刚，也算是返璞归真了。这就是易武古茶的魅力所在。

我是大郭，我在《大郭说茶》，我们下期再见。