福享家日志 | 006.喧嚣中的宁静，一杯眠云足矣
福享家：@暴风城
冲泡准备：
冲泡地点：江苏
冲泡器具：福海定制盖碗
品鉴记录：
干茶。不用靠近就能闻到一股令人愉悦的花蜜香。条索紧结，长叶短梗。
润茶。水入香出，片刻间，满屋的花蜜香，犹如夏收季节的果园，热情甜蜜。
第一泡。入口丰腴饱满，醇厚滑爽，浓稠甘冽。第一印象极好，极满足。
第二泡。茶味纯净，毫无杂味，让人可以毫无顾虑，尽兴品味。不得不佩服福海的制茶技艺。
第三泡。细品茶汤，细腻、轻盈，饮过口中清爽宜人，并无留滞感。翩翩而来，翩翩而去像云朵，像仙子。
第四泡。香气沉稳，喉韵悠长，花香缭绕。这样的细节感受在熟茶中实属上品。
第五泡。回甘愈加明显，如蜜在喉。甜而不腻，甜而清爽。
第六泡。轻松愉悦之感，信任放心之感，在几泡之后，愈发的明了。正如“随风潜入夜，润物细无声”。
第七泡。茶味、汤色依旧，表现相当稳健。
第八泡。因为每泡都采用了秒出，所以喝到这泡，茶味转淡，但汤色依旧。
第九泡。由于品茗杯只有八只，实际到了第九泡，汤色依然红浓明亮。
九泡之后，或闷或煮，还可再饮数泡。复观八泡汤色，泡泡红浓明亮。每泡之间变化极小。出汤稳定。
叶底。适度发酵，极具活性。
品鉴总结：
总结。福海又一次展示了其老牌茶厂传承的精湛熟茶技艺。堪称熟茶中的教科书。如果有新茶友对熟茶还不是太了解，还人云亦云分不清南北，非常建议不如先喝喝这款眠云，喝懂一款熟茶应该具备的特质和品质。
小编留言：
闻香而知静谧，饮茶而明清心。香而不郁，沁人心脾，在喧嚣中的宁静，一杯茶足矣。
福享家：@茶虫Yikuan
眠云，一款名字很美的茶
醉极何卧眠，云深不知处
茶品名曰：眠云
名如诗，形似画
冲泡准备：
品鉴茶品：福海茶·眠云，12g
冲泡用具：盖碗
冲泡用水：以过滤水兑纯净水，煮沸冲泡。匀速注水出汤，不焖泡
冲泡地点：广东
品鉴记录：
干茶：外形上，主褐红色，金毫清晰可见，条索完整、略肥硕。醒茶后香气更醇，有明显的怡人陈香。
第一道：茶叶略微舒展，香气渐显，汤色浓，汤中可见茶毫。醒茶之汤，没喝。
第二道：暗红汤色，可透光亮，微甜，喉感舒适。茶杯中有微微果香，公道杯有清幽留香。
第三至五道：汤色浓而透亮；味醇甘甜，且口感愈来愈顺滑，甜味逐渐提升；公道杯隐有药香，香气袭人。
第六至七道：汤色、滋味保持上一道的水准，且渐趋清甜，留甘持久。香气则有了明显的稀薄淡化。
第八至十道：香气不显，味道渐淡，甜味持久。
叶底：可见红叶与褐叶两种状形态，条索完整，柔韧性一般。
品鉴总结：
茶叶在足够的醒茶之后，总体表现平稳，且滋味、香气有惊喜，饮后留甘持久，舌尖有淡淡甘甜。改天再来试着煮一煮。
小编留言：
杯清茶，无所图，茶香袅袅之间，心宁而安详。
福享家：@大墨
冲泡准备：
地 点：江苏南通家中
天 气：多云28-37摄氏度
品鉴茶具：福海盖碗
品鉴用水：农夫山泉
投 茶 量：4g
眠云这个名字仙气十足。枕云而眠，餐风饮露，不落凡俗。有茶人的风骨，又体现了茶品的绵柔，醇厚，就让我们来品鉴下吧。
品鉴记录
干茶条索分明，有股独特的奶香，这点与之前的厚韵干茶味相近。
发茶闻香，公道杯余香，甜香、陈香明显；
第一泡，汤色红浓，汤感醇厚；
第二泡，汤色不减，稍有酵味；
第三泡，润感提升，甜味显现；
第四泡，汤色稍减，香气凸显，前几泡的燥感几无，甜味增加；
第五至八泡，随着焖泡时间加长，汤色回浓，甜度上升，茶汤润滑。
叶底较为完整，轻捻可以感觉到叶底仍有一定活性，是优质熟茶的表现。
品鉴总结：
茶品甜度、醇度、润滑以及香气表现优良。在高温的夏日，可以配合陈皮、菊花之类进行调味，口感更佳。
相信随着时间的转化，眠云的厚度会更好，一段时间的存放后会有更好的表现，未来可期。
小编留言：
饮茶之人，慢慢的细饮，忧愁便抛之云外，心绪淡然，心境顿时宽阔，无执念之心，莹莹环绕。
福享家：@清欢
冲泡准备：
天气：阴转阵雨
温度：25-32摄氏度
测评茶品:眠云熟茶100g试饮
地点：河南
投茶量：7克
品鉴记录：
条索黑褐相间，金豪显现，紧结。
洗茶一次，采取定点低注水，不留根泡法。洗茶一遍，五秒出汤，茶汤看起来润滑。静待半分钟，等到茶叶完全润湿，充分吸收水分，注入90℃左右的开水，盖上杯盖，10秒钟出汤。汤色红浓明亮，入口顺滑，回甘清甜。
第二、三泡，十秒左右出，汤色呈现漂亮的酒红色，入口甜糯顺滑，回甘清甜，微生津，有些微清凉喉韵。
第四、五泡，10-15秒出汤，入口顺滑，回甘略缓，清甜感明显。
第六、七泡，半分钟至一分钟出汤，汤色开始渐淡，口感依然柔顺，水味始显。
第八泡，一分半钟出汤，清甜仍有，茶味淡白。
2019年福海眠云熟茶，汤色红浓透亮，滋味清甜甘冽，如夏日醉卧山岗，扶归不知眠。
小编留言：
一杯茶在手，便可将最平淡的日子梳理成诗意的风景。
福享家：@喧晨
冲泡准备：
地点：辽宁
用水：农夫山泉
投茶量：13克
品鉴记录：
首先从外观上看“眠云”这款熟茶，映入眼帘的就是饼面上黄金芽头，好看！
第一泡，汤色呈橙红色，投茶量有些大因此入口有些涩，但普洱茶香气十足。
第二泡，茶汤呈暗红色，浓稠感出现。
第三泡，茶汤呈葡萄酒色，入口顺滑，口腔彻底被打开，有着浓浓的焦糖香。
第四至第六泡，陈香袭来，汤色呈暗红色，入口很柔，焦糖香布满口腔，开始出现甜甜的。
第六至第十泡，汤色趋于稳定，淡红色，清亮干净，入口很滑，甘甜感取代了焦糖香。
小编留言：
生命由薄变厚，由厚变薄，如烟的岁月里，懂茶人与茶嫣然成为知己，默然静守，寂然喜欢。