福享家日志 | 012.一杯茶，即是万水千山
福享家：@ 柒六君
冲泡准备：
冲泡地点：甘肃
用水：本地桶装矿物质水
煮水器：吉谷煮至100℃，再转银壶持续煮沸至96℃（西北高原，海拔1400米，最高水温96℃）。
瀹茶器：福海150ml标准盖碗
品茗杯：福海订制杯、建盏
投茶量：7.1克
品鉴记录：
1、2泡：汤色橙黄明亮，生津徐徐而来，微苦涩轻，化的比较慢，回甘不明显，汤体厚重，轻微沉香。
3、4泡：汤色转深，生津延续，依旧不苦不涩，回甘有好转，尾韵呈蜜香，杯底蜜香浓郁。
5、6泡：弱涩转强，茶汤醇厚香溶于茶汤，生津持续，回甘也有增强，喉韵深沉，有茶气感受。
7、8泡：汤色开始转淡，苦味基本上消失不见，此时茶汤醇厚不减，香气以蜜香夹杂着淡淡沉香为主，苦得以慢慢化甜，回甘增强，涩加重，化得慢，但生津持续长久。
9-10泡：水味初现，汤感不弱，香气减弱，茶汤醇厚持续，比较耐人寻味的一款茶。
品鉴总结：
我想茶龄超过10年的茶友很多都是从大厂唛号开始接触生茶的。7536作为福海茶厂的标杆唛号茶，一直秉承茶厂最初的配方和制作工艺，经过这几十年市场磨砺，如今的7536足以支撑的起福海茶厂标杆名声。
此次试喝7536，是一个机缘，因为之前的几年总是因为各种原因没有喝到这款茶，这次就能好好认真的品尝一下这个“心头想”了。
此茶条索完整肥壮，因拼配2018年茶青，茶饼颜色已转为淡青褐色，用料等级高，生产工艺成熟，延续了7536唛号的传统。整体口感上不像2019年新茶，比较像经过陈化3-5年的茶品，苦涩度低，香气内敛溶于茶汤，耐泡度不错。一句话，此茶不用苦苦等候转化经年，已经达到现买现喝的标准，值得推荐品饮。
小编留言：茶，只有投身到沸腾的生活中，全身筋骨才能舒展开，才能将自身的能量与价值释放出来，才能散发出最浓郁的生命之香。
福享家：@ 茶虫Yikuan
秋风即使带凉，亦漂亮
秋天该很好 你若尚在场
秋风即使带凉 亦漂亮
深秋中的你 填密我梦想
就像落叶飞 轻敲我窗
冲泡准备：
冲泡地点：广东
冲泡茶样：10.4g
冲泡用水：过滤水
冲泡方式：盖碗冲泡
干茶：玲珑曲线，红褐，披毫，淡淡香气
品鉴记录：
第一道：明黄汤色，透亮喜人；有幽香；入口微涩（大口喝），甘甜。应是茶叶未舒展开，滋味尚未完全释出。
第二道：橙黄汤色，滋味偏浓，涩感明显，但回甘快且留甘持久，有甜味在口腔之中。
第三道：除了涩感降低，其他基本与第二道持平。
第四道：红褐汤色，味道甘甜而留甘持久。
第五-八道：汤色保持度佳，透光，愈往后汤中茶毫愈少，茶汤也愈来愈清澈。滋味甘而略带甜，留甘持久略生津。
品鉴总结：
也许是夜色太美吧，冲泡发挥失常了。第五道浓而涩，使两颊肌肉微微收紧，第六道又寡淡了。如正常发挥，此茶冲泡十二三道应是没问题的。
茶袋之中有明显香味，醒茶时公道杯也有清幽怡人香气。汤色很稳，纵是冲泡失误，茶汤依旧是镜头的宠儿。叶底饱满有光泽，柔韧性也不错。
每一杯茶都是一次美好邂逅，纵有遗憾，不舍缘尽。秋风即使带凉，因你，亦漂亮。
小编留言：一道茶即是一场充满未知的旅行。
福享家：@ 安小暖
冲泡准备：
工具：福海公道杯一套
温杯，洗盏，定点注水，洗茶一遍
冲泡地点：河南
品鉴记录：
干茶闻起来无杂味，虽然是今年的新茶，但茶香已经很浓郁了，细嗅也没有青味，不像新茶，反而像是五六年以上的中期茶。选取7克茶，醒茶一天后开始冲泡。
第一泡，缓缓注入100度开水，迅速出汤。一股干茶的蜜香扑鼻而来，沁人心脾，茶汤橙红透亮、油润，轻抿一口，润滑柔和，一口入喉，喉韵明显。几无新茶的苦涩。津、甘、香、甜平衡度极好。
第2-4泡：定点注水，即时出汤。香气内敛却馥郁，蜜香中夹杂着花果香，此时汤色橙红通透，入口柔和，舌面无苦无涩，一口入喉，生津回甘迅速却平和，口舌香甜，直入肺腑。
第5、6泡，定点注水，出汤稍稍放缓。汤色由橙红转为橙黄，油亮，入口顺滑香甜。此时的茶汤比之前更为柔甜，生津回甘稍有所减，一口入喉，顺畅温和。大概经典唛号茶的魅力便在此。
尾水：定点注水，缓慢出汤，汤色几乎为金黄，透亮，油润度不如先前，饮之入喉，余韵袅袅。
小编留言：一杯茶，即是万水千山。
福享家：@ 阿里山
冲泡准备：
品鉴用水：农夫山泉
冲泡茶样：8克
冲泡地点：山西
品鉴记录：
干茶，墨绿显毫，干净无杂质，条萦粗壮，淡淡的茶香很清爽。
第一泡，淡黄色的茶汤中茶毫细小，茶汤的香气及挂杯香都较好，密香带有花香。
第二泡，茶汤橙黄透亮，入口滋味浓厚，苦显涩味弱，化得非常快，回甘明显。
第三泡，茶汤的质感很好，比较润。细腻、顺滑，很软，浓稠度正好，有特别让人愉悦感。
第四泡，茶味饱满，茶气比较足，腹部有点发胀的感觉，同时背部，肩部，头部均出现明显的发热。苦涩味明显，但化的很快，回甘强烈，喉韵明显，有一定深度。
第五，六泡，茶味更加浓郁，口感更为厚重，口腔中多重味道层次分明。满口生津。
第七，八泡，茶味的饱和度稍有下降，但汤感仍然保持第三泡的感觉，微微的苦涩味，水软汤甜很舒服。
叶底:黄绿鲜活，芽叶肥厚柔嫩，富有弹性。
品鉴总结：
7536是一款非常值得品藏的好茶，醇厚饱满，茶气足，甜柔润滑，层次分明，回甘生津快且持久，经久耐泡。饮后，赏心悦目，口齿留香，喉韵舒爽。不愧为传统唛号茶。
小编留言：一道道繁复的工序，终究化为手里的一杯金黄透亮的茶汤，手执一杯茶，在袅袅茶香中，体验底蕴丰厚的普洱茶精神。
福享家：@ 大墨
冲泡准备：
品鉴地点：江苏南通家中
品鉴用水：净水器净化水
投茶量：7克
品鉴记录：
干茶：条索完整，闻之有花果香。称取7克干茶，温杯投茶，注水发茶～
茶叶吸水发开，发茶水倒入公道杯，轻晃，冷杯闻香，果香浓郁。
1-3泡：茶汤明黄清澈，茶毫密布，观汤色，陈茶所占比例不小，口感顺滑，微涩微苦，苦化较快，涩化较慢。口感干净清爽，微凉，涩化后两颊舌根有生津。随着泡数增加，苦涩之感随之降低，至第三泡，几乎无苦涩口感。
4-6泡：汤色依旧油亮，颜色减浅，人说喝普洱就是喝他丰富的口感，个人认为19年的7536第4泡至第六泡是口感最丰富的阶段，前段苦涩味稍重，再往后苦涩全无。4-6泡有苦涩感，但不抢味，喝着最舒服。
6泡往后开始闷泡：无苦无涩，只闻茶香，只存回甘，喝至第10泡收尾。
叶底茶叶完整度较高，以棕褐色为主，捻之不碎，叶底活性较高。
品鉴总结：
7536一直是福海传统配方唛号茶，优质拼配工艺展现了福海作为老牌茶企在技术上的雄厚实力与经验上的丰富沉淀。
结合此次品鉴汤色，该款茶叶中拼配老料不少，使之作为一款新茶，喝起来更加柔和低刺激。朋友是第一次喝普洱生茶，有一句评价让我印象深刻“有种薄荷糖的清凉感”，好茶就是不需要专业的知识，也能让人感受到他的魅力。
小编留言：一壶茶，让时间慢下来，让心静下来。无论多忙碌，只要泡上一壶茶，看那香气萦绕，心灵就逐渐丰满。