福海讲堂第五十二期
关于饮茶和健康的关系,在前面两期福海讲堂中,我们从茶叶对人体各部分的有益之处和科学的饮茶方式两方面进行了介绍。但想要真正做到健康饮茶,除了需要了解茶叶的功效作用外,还需要知道那些关于饮茶的禁忌。
· 神经衰弱或失眠时不宜饮茶
由于茶叶中的咖啡因对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
· 胃溃疡患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂,大量饮茶会引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。因此,溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。
· 高热时忌喝茶
对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好,但不宜饮浓茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
· 贫血患者忌饮茶
茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。
· 经期、孕期、产期妇女最好少饮茶
茶叶中的茶多酚与铁离子会发生络合反应,使铁离子失去活性,这会使处于“三期”的女性易患贫血症。茶叶中的咖啡因会对中枢神经和心血管都有一定的刺激作用,又会加重妇女的心、肾负担。对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。同时,妇女在哺乳期也不宜饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
· 醉酒状态下谨慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
· 慎用茶水服药
茶叶的多酚类、氨基酸等物质可以与体内同时存在的其他药物或元素发生各种化学反应,从而影响药物疗效,甚至产生毒副作用。因此在服用药物时,应当禁茶或避开饮茶时间。
药物的种类繁多、性质各异。饮茶对许多药物的影响尚不明了,源源不断投入使用的新药与茶叶成分的关系还有待研究和观望,所以,在服用药物时应慎对饮茶。
饮茶有利于身体健康,但健康的饮茶需要掌握“清淡为宜,适量为佳,随泡随饮,饭后少饮,睡前不饮”的原则。关于饮茶的禁忌,除了上述几点你还了解哪些呢?欢迎在下方留言和我们进行互动讨论哟!
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【参考文献】
解江,《饮食保健》[M],中国城市出版社,2005年2月