大郭说茶丨103.家庭如何存放熟茶

大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。

关于普洱茶的家庭存储，一般情况下，只要按包装上的存放说明去做就能够满足基本需求了。但是，我们在存放时需要注意以下几个方面：

茶叶怕高温、强光，所以不能放在高温和阳光直射的地方。茶叶内包括茶多酚在内的等很多微量元素，在高温强光下面都会氧化反应过快，如果长期存放在这样的环境下，会影响茶叶的品质与外观。

此外，茶叶存放应该避开比较潮湿的环境。如果普洱茶的存放环境湿度、水分较大，茶叶发霉的概率就会非常高。

我们都知道茶叶是极容易吸收味道的物品，所以不能和香水、樟脑丸等味道比较重的东西存放在一起。有条件的话你还可以空出一间房来存茶，比如，书房或独立封闭的小空间阳台；而厨房，或者是离卫生间近的地方就不适宜茶叶的存放了。

对于存放的容器，就有很多种选择了。

对于家庭个人储藏熟茶而言，纸箱是最实用的一种工具。但用纸箱收藏熟茶我们也得注意纸箱本身是否有异味，如果有异味最好先放置一段时间，让异味散去后再存放茶叶。如果是用纸箱存放熟茶，我建议是只存放紧压茶，整桶存放最好，最好是不要拆散，个别散开的饼茶，可以先用纸袋封装好再放。

除了纸箱，也可选择用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐存放，如果是新买的罐子，或者是之前存放过其他物品留有味道的罐子，可以先在罐内放少量茶，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，这样可以达到祛除异味的效果。

比较常见的家庭存储器具还有紫砂、紫陶茶缸、茶罐。因为材料的特性，使用这类器具不仅可以隔绝异味，还可以通过氧化反应，使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态，从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好。

除了上面说的这些，有时我们也会看见一些茶友用塑料袋、铝箔袋来存茶。在选用塑料袋或铝箔袋时，最好是选有封口且为装食品用的，材料厚、密度高的更好，不要用有异味或者再制的塑料袋或铝箔袋。

另外，存储熟茶时，最好与生茶或其他类茶分开存放，且存放时尽量不要拆掉笋壳包装，笋壳的通风、透气、防潮效果都很好。

好了，我们今天就聊到这。今天我们所讲的内容来自于福海茶厂和茶业复兴联合出版的首本熟茶专著《普洱熟茶教科书》，如果你对熟茶感兴趣，想了解更多关于熟茶的知识，或者有一些关于熟茶的疑问，不妨去书中寻找答案。

我是大郭，我在大郭说茶，我们下期再见。