大郭说茶丨104.为什么年后要喝普洱茶

大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。

每逢佳节胖三斤，不知道年后的你是不是比年前圆润了不少。在年后恢复运动的同时，大家可以多喝点普洱熟茶，或许能给你的减肥计划锦上添花。

其实，普洱茶在最近 20 年走进人们的视野，“减肥”两个字功不可没。

在2003年，我才开始接触普洱茶的时候，还不知道普洱茶到底是什么茶，只记得它能减肥。可能很多朋友跟我一样，对于普洱茶的第一印象，就是熟茶，就是功效，就是减肥伴侣。

那喝普洱熟茶到底能不能减肥呢？我们需要先来看看到底什么是肥胖，人是怎样一步一步变胖的。

当然，首先是要有食物的输入，产生热量的结余，喝凉水都胖这种事情其实是不存在的，这是中文语言夸张的修辞手法。当你摄入的热量多过人体代谢需要的热量后，人体会把多余的热量以脂肪的形式收集起来，以备不时之需，脂肪一积累自然就胖了起来。

脂肪的积累大致可以分成两种，一种是把食物中的脂肪转化成为我们身上的脂肪，还有一种，是食物中的糖通过胰岛素转化成为脂肪。

到这里，我们的普洱熟茶就要上场了。

关于普洱茶的减肥作用，最早研究的日本学者在 1985 年的实验证明，给高脂大鼠饲喂普洱茶可以降低高脂大鼠血浆内的胆固醇和甘油三酯含量，显著降低高脂大鼠腹部脂肪组织重量。2005 年，一些学者的实验结果表明，正常大鼠饲喂普洱茶 30 周后，体重、胆固醇和甘油三酯含量均显著降低，且降低幅度大于其他茶类，同时低密度脂蛋白胆固醇降低，而高密度脂蛋白显著升高，抗氧化酶 SOD活性较对照度高。

近些年人体临床实验的结果使得普洱熟茶的减肥功效更加明确。高晓余 2017 年的研究显示，健康青年志愿者常规剂量饮用普洱茶 30 天后，统计分析表明，部分血生化指标发生了令人吃惊的变化：

最明显的是普洱熟茶干预 30天降低了健康青年志愿者的腰围和臀围的比值，说明普洱熟茶能够减少腹部脂肪；

此外，高密度脂蛋白比低密度脂蛋白的比值显著上升。低密度脂蛋白是造成“血管堵塞”即动脉硬化的真正元凶，它可以运载血液中约 60％～ 80％的胆固醇、甘油三酯等进入血管内皮，聚积在动脉内膜中或附着在血管壁上，形成硬化斑块，阻塞血管，引发心脑血管疾病，可以理解为坏的脂蛋白。血液中高密度脂蛋白的作用与低密度脂蛋白恰恰相反，它兼有“清洁工”和“运输队长”的双重任务，我们称它是血管保护因子、抗动脉硬化因子，是好的脂蛋白。这个比值高，就能抑止动脉粥样硬化斑块的形成，并且能清除已经形成的硬化斑块，使血管软化，血流畅通，缓解相关症状。

这些实验数据都表明了普洱熟茶在脂质代谢方面有着良好的功效，在能够减脂的同时抵抗动脉粥样硬化。

说到这里，为什么我会推荐在节后多喝普洱熟茶你肯定知道原因了。好了，今天我们就聊到这里，我是大郭，我在大郭说茶，我们下期再见。