大家好,我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品,将和你一起度过有茶陪伴的时光。
我们在之前的节目里专门提过,食品的质量安全标准从低到高依次为普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。随着人们对食品安全问题的重视,有机食品越来越受人欢迎。有机茶作为茶叶质量安全的更高品质,有着一套严苛的高标准要求。
比如,福海班章有机茶生态茶园需要经过权威有机认证并达到有机标准,产地一年一检测。在班章有机茶的种植生产过程中禁止使用农药、化肥、各种化学添加剂,所以福海班章有机茶的每一饼茶叶上都拥有17位有机防伪码,也就是我们说的“专属电子身份证”,只要登录“中国食品农产品认证信息系统”,可根据该有机码查询该产品的“身份”信息。
在选购有机茶的时候,应该如何鉴别和选购呢?
首先,要认清品牌。有机不只是一个口号,而是一套严格标准。福海茶厂作为一家一直践行有机的企业,自有班章基地早在2005年就率先通过了有机产品认证,有机茶园全部是云南大叶种乔木茶树,采用生态有机茶园管理方式,全流程有机栽培、护理及加工,是云南省内稀缺的纯天然、无污染、原生态有机普洱茶园。产自于这块基地的福海班章有机茶可以说是新时期“大白菜”的品质典范。
此外,要看清标志。每一款有机茶都会在外包装上体现所通过的有机认证标志,这些权威标志需要经过认证、允许才可使用,否则属于违法使用,需要承担法律责任。在福海班章有机茶的茶饼上,可以明显看到南京国环有机产品认证中心的有机认证标识,也就是大家常说的“大白菜”标。
还有,就是要查询有机防伪码。17位有机防伪码不同于有机标志,具有唯一性。每款有机产品只有一个“专属电子身份证”,可以到“中国食品农产品认证信息系统”平台去查询。输入17位有机码后便会显示产品规格、生产厂家、认证机构、获证生产企业名称等具体相关信息。
最后一项,就是亲自品尝。一杯好的有机茶应该是茶香清幽绵长,经久耐泡,内质丰富的。单从外形来看,有机茶和普通茶很难区分,但有机茶属于天然生态茶,它的香气清纯,层次饱满、滋味醇厚,令人回味无穷。
我是大郭,我在大郭说茶,我们下期再见。
出品:福海茶厂
音频:大郭
编辑:慕涵
审校:菜炸炸
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