大郭说茶丨126.“茶醉”是怎么回事

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不知道你有没有过这样的感受：有的时候不小心投茶过多，喝了浓茶，或者是没吃饱或者空腹的时候，喝了大量的茶，会出现心慌、手抖、头晕的症状。有人说，这就是“茶醉”，茶真的能让人“醉”么？“茶醉”究竟是怎么一回事呢？

所谓的“茶醉”，其实是喝茶的时候摄入过量的咖啡碱导致的身体不适。通常一杯150毫升茶汤，约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡碱，一个人每天服用咖啡碱的最高限量是0.65克，如果超过了这个限量，就有可能出现“茶醉”。

那么，哪些情况会容易引起“茶醉”呢？

第一种就是平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。还有一种情况是，平日喝的茶都是发酵程度较高的茶，比如普洱熟茶、红茶、台湾乌龙茶等，茶叶经过发酵，咖啡碱的含量会减少，而且发酵后的茶对肠胃的刺激性不大，如果猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或者普洱时，又喝过量了，自然就会茶醉了。还有就是空腹的时候，也容易“茶醉”。

那我们在喝茶时，如何预防“茶醉”？真的喝到身体不适了应该如何解除呢？

防止“茶醉”的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及，所以在泡茶的时候，最好不要冲泡得太浓。

还有就是饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好。我们刚刚说过，如果饮茶过多，咖啡碱过量，会出现失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象，此外，过多的茶水积聚在肠道内，还会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。

此外，对于肠胃功能不好的人，最好不要空腹喝茶。空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。要知道，并不是所有人都适合喝茶，患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、心脏病、胃肠溃疡的朋友，最好谨慎喝茶，如果要喝，也应该选择发酵过的、茶性温和、刺激性小、咖啡碱含量少的茶类，比如普洱熟茶就比较好。

如果发生“醉茶”，千万不要紧张，可以吃些甜食，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。最好的方法就是喝茶的时候准备一些茶点茶食，类似于枣子、橄榄、花生、小蛋糕等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。

好了，关于“茶醉”今天我们就聊到这里，我是大郭，我在大郭说茶，我们下期再见。